شبیخون واسطه ها به بازار پروتئین
سیب پال: هر کیلوگرم مرغ زنده که با قیمت ۲۸۰ هزار تومان از انبار مرغداران خارج می شود، بعد از طی زنجیره عرضه، با قیمتی معادل ۴۸۰ هزار تومان بر سر س...
به گزارش سیب پال به نقل از خبر آنلاین، در بازار معامله مرغ، معادله ای عجیب شکل گرفته است. حبیب اسدالله نژاد، مدیرعامل اتحادیه مرغداران گوشتی، مدتی پیش در گفت و گویی صریح تاکید کرد: «مرغداران هر کیلو مرغ زنده را ۲۸۰ هزار تومان می فروشند و به باور ما قیمت غائی در بازار نباید از ۳۹۰ هزار تومان فراتر رود.» اما واقعیت بازار نشان میدهد که قیمت فعلی مرغ بسته بندی یا دست بریده، به عدد ۴۸۰ هزار تومان رسیده است. این یعنی شکاف قیمتی معادل ۲۰۰ هزار تومان بین نقطه تولید و نقطه مصرف که فراتر از هر توجیه منطقی هزینه های سربار است.
تحلیل آماری و شکاف هزینه ها:
شکاف قیمت (Price Gap):
قیمت خرید مرغدار (وزنه زنده): ۲۸۰، ۰۰۰ تومان
قیمت فروش به مصرف کننده: ۴۸۰، ۰۰۰ توما- اختلاف: ۲۰۰، ۰۰۰ تومان (معادل ۷۱.۴٪ افزایش نسبت به قیمت پایه)
هزینه های متغیر و سربار:
فروشندگان استدلال می کنند که افزایش قیمت ناشی از هزینه های اجاره مغازه، حقوق کارگر، قبوض آب و برق و جیره های خوراک است. اما اگر بپذیریم که قیمت توجیهی (به قول مدیر اتحادیه) ۳۹۰ هزار تومان است، یعنی سقف مجاز افزایش قیمت باید حدود ۱۱۰ هزار تومان باشد، نه ۲۰۰ هزار تومان. این یعنی ۹۰ هزار تومان از قیمت فعلی (۴۸۰ منهای ۳۹۰) غیرتوجیه پذیر و سود اضافه شمرده می شود که فقط از جیب مصرف کننده برداشته شده است.
برنا نوشت: ضریب تبدیل و ضرر وزن، باید توجه داشت که مرغ زنده بعد از کشتار و بسته بندی، حدود ۱۵ تا ۲۰ درصد کاهش وزن دارد (استخوان، پوست، چربی و غیره). بنابراین، ۱ کیلوگرم مرغ زنده تقریبا ۸۰۰ تا ۸۵۰ گرم مرغ آماده تجاری تولید می کند. اگر هزینه های کشتار، بسته بندی، حمل و نقل، سردخانه داری و اجاره را درنظر بگیریم، قیمت ۳۹۰ هزار تومان برای مرغ بسته بندی (بر پایه وزن خالص گوشت) عدد منطقی تری نسبت به ۴۸۰ هزار تومان است. اما باز هم فاصله ۹۰ هزار تومانی نیازمند بررسی دقیق است.
نقش سازمان حمایت و اتحادیه ها:
طبق مقررات، سود شرعی خرده فروشان توسط اتحادیه های اصناف بر مبنای ۱۰ درصد تعیین شده است. اگر بخواهیم این ۱۰ درصد را محاسبه کنیم:
- ۱۰٪ از ۴۸۰ هزار تومان = ۴۸، ۰۰۰ تومان. انه ها یعنی عمده ترین بخش ۲۰۰ هزار تومان افزایش قیمت، نه از جیب سود قانونی فروشندگان، بلکه از محل تورم عمومی، هزینه های پنهان زنجیره تامین (عمده فروشان، سردخانه ها) و یا سوءاستفاده از شرایط بازار تامین شده است.
چرا قیمت ۳۹۰ هزار تومان توجیه پذیر است
مدیرعامل اتحادیه مرغداران اشاره نمود که قیمت باید زیر ۳۹۰ هزار تومان باشد. این رقم شامل موارد زیر است:
خرید مرغ زنده (۲۸۰ هزار تومان)
هزینه کشتار، بسته بندی و بهداشتهزیتهزینه حمل و نقل تا فروشگاه
اجاره سردخانه و مغازه
حقوق پرسنل
آب و برق
اگر تمامی این موارد را جمع بندی نماییم، رسیدن به عدد ۳۹۰ هزار تومان بطورکامل امکان دارد، به شرطی که حلقه های واسطه (عمده فروشان منطقه ای و سردخانه داران) سودهای کلان و غیرشفاف را درنظر نگیرند.
شکاف ۲۰۰ هزار تومانی، نه تنها زیان آور برای مصرف کننده است، بلکه سیگنالی از ناکارآمدی نظارتی سازمان پشتیبانی از مصرف کننده و تولیدکننده است. این سازمان باید فوراً نسبت به «آنالیز هزینه» دقیق اقدام نماید و مشخص نماید که چه درصدی از این ۲۰۰ هزار تومان هزینه واقعی است و چه بخشی سود اضافه رانتی. پیشنهاد می شود:
۱. شفاف سازی کامل زنجیره تامین از مزرعه تا سفره.
۲. نظارت بر قیمت گذاری عمده فروشان و سردخانه داران (که معمولا نقطه کور نظارتی هستند).
۳. جریمه شدید فروشندگانی که قیمت را بیشتر از ۱۰ درصد سود شرعی می افزایند.
این وضعیت نه تنها فشار سنگینی بر کالبد خانوارهای ایرانی وارد کرده، بلکه نشان دهنده ناتوانی سازمان حمایت در کنترل زنجیره تامین از مزرعه تا سفره است. راه حل فوری، شفاف سازی کامل هزینه ها در تمام مراحل (شامل کشتارگاه ها و عمده فروشان) و جریمه قاطعانه متخلفانی است که از بهانه های مجاز مانند اجاره و قبوض، برای پوشش سودهای کلان خود استفاده می نمایند. تا وقتی که حلقه های پنهان این زنجیره ریشه کن نشوند، قیمت مرغ برای خیلی از ایرانیان به کالایی دست نیافتنی تبدیل خواهد شد.
منبع: sibpal.ir
این مطلب را می پسندید؟
(0)
(0)
جدیدترین مطالب مرتبط در سیب پال
نظرات بینندگان سیب پال در مورد این مطلب